2014.10.04 Saturday
『林檎』
農薬最小限に育てられた 『紅玉』
そのままでも甘酸っぱくて美味しい
でも 秋っぽく『焼き菓子』にしたいなあ ♪
この季節『林檎』を見ると思い出します
ホストマザーが
夕食を作る傍ら
林檎のおやつを作ってくれたこと
お家にある 手の届くもので
美味しいものが 提供できちゃう
『素朴だけど美味しい』
異国の地で感じた わたしの理想です☆
あの時のおやつ
『林檎クランブル』だったのかなあ。。。
作ろっかな
2013.08.26 Monday
『ブルーベリー酵母』
今年も実家でできた
『ブルーベリー』を頂いて
天然酵母を作りました
胡桃とふたつのドライフルーツ
練り込んだら
ほんのり紫の生地が出来上がりました。
ふふっ☆
焼き上がりが楽しみです。
2013.08.26 Monday
『富良野メロン』
素敵な贈り物
ふふっ♪♪♪
北の大地から『富良野メロン』
見た目の色も
味も
大満足☆
とっても素敵なのは
『最適の食べごろ日』っていうのが明記されてて
7月22日
だって。
なんだか嬉しく頂きました。
いつもありがとう☆
あ、ちなみに
愛する夫からは
二日連日のため
一度にまとめて。。。
二日続けてケーキだと思っていたのにー。
なあんてね。
ありがと☆
2013.08.18 Sunday
『苺』
GW開けると
『苺』のシーズン到来でした。
思い出の『苺』です。
世代交代かなあ・・・。
今年は実家の母と父が作ってくれました。
豊作☆
太陽をふんだんに浴びた甘酸っぱい味
濃厚です。
もちろん
『苺の天然酵母』作っちゃいました。
大成功だったの☆☆☆
2012.08.18 Saturday
『富良野メロン』
先日、北の大地北海道から
高価な果物が届いた。
とりあえず、至急開封。
我が家に、登場することのない
キレイな網目の
まあるい『メロン』
しかも 3つも☆
かなりのメロン好きの 殿。
ジャンプして喜んでいた。
翌日の夕食前、なぜだか 姫。
『ねー今日のデザートはメロンにしてねー』
だって。
食べごろは8/18って明記してあること説明したって
殿と姫は
『メロンだ♪♪ メロン♪♪♪』
走りながら二人で唄いはじめたのよー。
こんなときって、息投合しちゃうのね。。。
で、一日早いけど切ってみた。
とってもキレイな オレンジ色☆
とっても甘くてみずみずしくて
ほんと贅沢なデザートです。
やっぱり北海道って美味しいです☆☆☆
本当にありがとね。
いつか、いつの日か。。。。
キャンプセット持参で遊びに行きたいです。
2012.06.28 Thursday
大切な『苺』
五月の半ば、実家に帰りました。
殿と姫、86歳のおばあちゃん、一緒に苺畑に出かけました。
形はバラバラだけど
無農薬でお日様をいっぱい浴びた苺。
殿も姫も採ってるんだか、食べてるんだか・・・。
今年の2月、突然おじいちゃんとの悲しいお別れがありました。
去年までは、おじいちゃんとおばあちゃんが作ってくれていた『苺』。
「おばあさんが泣いてばかりいたら、おじいさんが悲しむから
頑張ってできるだけ作っとるんよ。
一人でもそこそこできとるじゃろー」
と、おばあちゃん。
おじいちゃんっ子だった私には
あまりにも胸が熱くなり涙で苺が見えなくなる言葉。
60年間人生を共にした二人。
私の理想の『形』です。
この『苺』大切にしなきゃ☆
2010.11.25 Thursday
かぼす
さて、これはなんでしょう。
『かぼす』です。
先日、頂いちゃいました(嬉)
近日中に加工工程に突入する予定。
もちろん、『かぼすピール』。
これまた初めて。
どんな風味になるのか楽しみー。
ちなみにこの『かぼす』、めずらし品種のようです。
先ほど、ものは試しに、みかんのように食べてみた。
そんな私の行動にすかさず
「何食べてるの?食べたい食べたいー。」と、殿。
酸味も優しくって
酸っぱい好きの親子にはぴったりでした。
2010.11.01 Monday
レモン
先日の『柚子』に引き続き『レモン』が届きました。
国産無農薬ということで
注文していましたが
収穫したて?
見てのとおり、とってもグリーンな感じです。
もちろん、この子達も『ピール』になる予定。
初の緑色の『ピール』ができるかも。。。
なんだかドキドキ・・・。
さて、近々本腰入れて、作業に取り掛からねば。
2010.10.31 Sunday
柚子
柚子、入荷しました。
今シーズン初です☆
今朝、近所の朝市でみかけて
即、購入です。
キッチンにあるだけで
とってもよい香り。。。
近々『ピール』になるでしょう。
ふふっ。
楽しみー☆
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