2015.09.29 Tuesday

『鯖の味噌煮』

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    『あ これ美味しいやつじゃん』と 殿

    ふふっ♪
    おせじでも 嬉しい言葉です☆

    スライス生姜のつもりが 刻んでしまった。。。

    でも 具沢山味噌と良い感じに

    これからは 生姜はみじん切りだね 

    2014.12.31 Wednesday

    『大鍋大会』

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      12月の始め『大鍋で鍋大会』でした☆
      お友達のお家にお友達いっぱいでお邪魔して。。。




      本当に大鍋です





      これまた美味しい味付けで
      みんなの持ち寄り素材の癒合でございます。。。


      このほかにもおやつもたくさんありましたが。。。
      食べることに夢中になってしまいカメラ持たず。。。


      あ、唯一の一枚です!
      お友達が自宅でできた 檸檬 をたっぷり絞り込んだ
      『パウンドケーキ』



      色も檸檬色です
      ふわふわで美味しかった☆



      2012.08.04 Saturday

      『ジェノベーゼ』

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         先ほど、バジルが茂ってることにあせりました・・・

        やばいやばいこの季節。。。

        とりあえず・・・



        適当に材料入れ込んでスイッチオン♪♪♪
        『ジェノベーゼ』の出来上がり☆

        今日はこれから、プールにお出かけ☆
        夜は花火☆

        頑張りまーす!




        ふふっ。
        やっと追いつきました(笑)
        2011.12.31 Saturday

        一足早い『クリスマス☆パーティー』

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          2011/11/25-26

          仲良しのトモチャンファミリーと
          お泊りのパーティーを開催しました。

          我が家の殿と姫。
          トモチャン宅のお坊ちゃまを寝かせつけて
          22時前から『大人の時間』です。



          持ってきてくださったワインを片手に準備開始♪

          お題は・・・
          『一足早いクリスマス』

           

          もちよりってことで
          チョコチョコと色んな味が楽しめました。

          トモチャン作の可愛い旗の『ピンチョス』。
          目でも楽しめました☆
          いっぱいありがとねー。

          中でも・・・
          私の楽しみは
          トモチャンの旦那様お手製の
          『トマトパスタ』

          パーティー中盤で
          実演です。。。



          イカとベーコンで良いお味をかもしだしている
          お手製トマトソースに
          ナチュラルチーズをすりおろして・・・



          言うまでもなく。。。
          めちゃめちゃ美味しかった☆

          また食べたいです☆


          夜はどんどん更けていきますが
          真夜中に・・・



          焼き上がっていきます。



          ・ドライトマトのカンパーニュ
          ・エゴマパン
          ・山型食パン
          ・クランベリーと胡桃

          沢山焼きあがりましたが、
          お腹も頭も眠くて・・・。

          パンは翌朝へ持ち越しとなりました。


          朝と共にチビッコたちは
          全開です。。。。。

          さあ、召し上がれ♪



          なんちゃって、キッズプレートです。
          ちょこっと残っていた昨夜のパスタです。

          そして大人たちも
          朝ごはん。



          珈琲を淹れて



          パンをスライスして
          ちょこっとトースト。



          昨夜の残り物や
          ちょこっとアレンジの品たちです。

          そうそう、今回の私の一品・・・。



          初挑戦の『焼き豚』です。
          が、スライスしていたら、ボロボロに。。。

          甘辛いのかなあって思っていたけど、
          思っていたより中華っぽい味付けのレシピだったみたいです。

          まだまだ、修行が必要です。

          朝ごはんを沢山食べた後は、
          お弁当を持って公園に出かけました。

          お天気も良くって
          子供達も大はしゃぎでした。

          最後にトモチャンから
          プレゼントが☆☆☆



          お気に入りのケーキ屋さんのホールケーキです。
          贅沢ー☆

          お日様のもと、またまた珈琲淹れて
          ペロリと美味しくいただいちゃいました。

          作家
          トモチャンの来年のカレンダーに
          私の焼いたパンを乗せてくださったみたいで。
          なんとも嬉しい限り☆
          毎年、素敵なカレンダーを作られております。

          『一足早いクリスマス』を満喫の週末でした。

          いっぱいいっぱい、ありがとね。
          また、来年もお泊りパーティーしようね☆
          2011.07.07 Thursday

          カレー

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            先日頂いた『完熟トマト』
            本当に中まで真っ赤で酸味もなくって。

            そのまま食べてしまいたかったけれど・・・。
            我が家の特製カレーに使ってみたくて。


            登場しました☆
            『ヱスビーカレー』

            色々使ってみましたが、これかな。
            長年変わってなさそうな、デザインもお気に入り☆

            材料はいたってシンプル
            ニンニク・しょうが・ローリエ・たかのつめ
            とりもも肉・トマト・たまねぎ
            調味料も
            カレー粉・塩・こしょう・ウスターソース・酒・しょうゆ

            全部おうちにありそうでしょ?

            ずいぶん前に本で見て
            自分で作りやすくアレンジしてきました。

            炒めて煮込んで、一日置いて、食します。

            週末が楽しみ☆☆☆






            見て見てー♪♪♪
            ミニトマトに
            こんなにちっちゃな『カタツムリ』

            七夕の今日、我が家に逢いに来てくれました(笑)


             
            2011.04.13 Wednesday

            ロールキャベツ

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              少し前、お友達が遊びに来てくれました。
              以前も登場した どらちゃん。

              ただ、家でくつろぐだけ。
              しかも数時間。
              なのに癒されるって。。。

              ランチに今夜の晩御飯をちょっと頂きました☆
              フライングしちゃった(笑)

              我が家のロールキャベツはいつのころからか
              トマトベースになっています。
              今回のは、セロリなども一緒に煮込んで
              スープ仕立てに。

              自分の作った料理を
              『美味しい』って食べてもらえる瞬間って
              何度味わっても心地いいモンですね。

              いつもありがとう☆
              2011.03.06 Sunday

              朝ごはん

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                翌朝も、皆で朝ごはん。

                これって言うのはないけれど、ビタミンカラーで鮮やかに。

                赤って、さすが。
                食欲をそそる色だけあって、映えるなー。。

                残念ながら、わたしの映像ではそれが伝わりにくくて申し訳ない・・・。

                ☆朝ごはんMENU☆
                ・水菜サラダ
                ・野菜のスライス
                ・ベーコンとほうれん草のソテー
                ・スクランブルエッグ
                ・トマトのミネストローネ ←殿と姫の大好物(山盛り野菜入り)
                ・昨日に残りパン三種スライス

                満足満足☆
                2011.03.05 Saturday

                ホームパーティー

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                  年末から、ずっと延期を繰り返していたパーティーが実現。

                  トモチャン夫妻&愛息子くんと共に。

                  しかも、豪華にお泊りパーティー。

                  メインは
                  『ラムチョップ』と『鴨肉のロースト』☆☆☆

                  トモチャンが下準備などなどしてくれました。
                  ありがとうございます。

                  私の担当は、天然酵母パン三種と、サイドメニュー。
                  この日のパンは
                  ・ライ麦パン
                  ・柚子ピールのカンパーニュ
                  ・イチジクライ麦パン               でした。

                  ラムチョップも、盛り付けられ、
                  パーティー開始です。



                  なんだか、何から食べようか迷っちゃいます。



                  楽しい時間はあっという間。

                  どんどん夜は更けていくのでした。
                  2010.10.12 Tuesday

                  月下美人

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                    実家に帰ったとき、一年に一度しか咲かないと言われている
                    『月下美人』にお目にかかりました。
                    夜になるにつれ、つぼみが徐々に膨らんできて・・・。



                    あっという間に、綺麗に咲きました。
                    殿は、3歳にして『月下美人』開花に2度もお目にかかっております。
                    かなりラッキーな感じ。

                    しかし、本当に一瞬なんですね。
                    咲いたかと思ったら、徐々にしおれてきました。

                    お花のことはあまり詳しくないですが、
                    貴重な一日に出逢えたことに嬉しく思いました。
                    2010.10.05 Tuesday

                    ペンネ

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                      今日、久しぶりに親友が遊びに来てくれました。

                      何をするわけでもないのに、『癒しの時間』。
                      素敵な時間はあっという間に過ぎていきます。。。

                      今日のランチに、私の最近の作品を食していただきました。

                      《ランチメニュウ》
                      ・ベーコンとモッツレラチーズのとバジルのペンネ
                      ・鯖とかぼちゃの南蛮漬け
                      ・ミネストローネ
                      ・ポテトサラダ
                      ・パン三種

                      またもや、バジルソースを使用。
                      『ペンネ』ってあまり使ったことがなくって、恐る恐る。

                      案の定、しでかしちゃいました。
                      茹でるときに塩を入れすぎたのか
                      しっかり塩味に茹で上がってしまいました。
                      緩和されるかと、キャベツを入れて仕上げてみました。

                      彼女は「美味しいよー」と言ってくれましたが・・・。
                      ゴメンネ・・・。

                      そうそう、玉葱も人参も切らしていたため
                      『鯖の南蛮漬け』に、セロリのスライスを入れてみました。
                      イタリアンっぽくなるかなと。

                      これがなかなかイケました☆
                      バルサミコ酢のような風味で。

                      よかったらお試しくださいな。
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