2014.10.04 Saturday

『林檎』

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    農薬最小限に育てられた 『紅玉』

    そのままでも甘酸っぱくて美味しい

    でも 秋っぽく『焼き菓子』にしたいなあ ♪



    この季節『林檎』を見ると思い出します

    ホストマザーが
    夕食を作る傍ら
    林檎のおやつを作ってくれたこと

    お家にある 手の届くもので
    美味しいものが 提供できちゃう

    『素朴だけど美味しい』
    異国の地で感じた わたしの理想です☆


    あの時のおやつ
    『林檎クランブル』だったのかなあ。。。

    作ろっかな







    2013.09.03 Tuesday

    『宮古島マンゴー』

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      シールのロゴが
      何となく可愛くて


      これまた 贅沢

      この夏 実家からのおすそわけでいただきました


      いつもの朝

      たまにはこんなデザートもいいよね ♪



      2013.08.26 Monday

      『ブルーベリー酵母』

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        今年も実家でできた
        『ブルーベリー』を頂いて


        天然酵母を作りました


        胡桃とふたつのドライフルーツ




        練り込んだら
        ほんのり紫の生地が出来上がりました。

        ふふっ☆

        焼き上がりが楽しみです。
        2013.08.26 Monday

        『富良野メロン』

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          素敵な贈り物
          ふふっ♪♪♪

          北の大地から『富良野メロン』


          見た目の色も
          味も
          大満足☆

          とっても素敵なのは
          『最適の食べごろ日』っていうのが明記されてて

          7月22日
          だって。

          なんだか嬉しく頂きました。
          いつもありがとう☆


          あ、ちなみに
          愛する夫からは

          二日連日のため
          一度にまとめて。。。


          二日続けてケーキだと思っていたのにー。
          なあんてね。

          ありがと☆

          2013.08.18 Sunday

          『苺』

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            GW開けると
            『苺』のシーズン到来でした。

            思い出の『苺』です。


            世代交代かなあ・・・。
            今年は実家の母と父が作ってくれました。

            豊作☆
            太陽をふんだんに浴びた甘酸っぱい味
            濃厚です。


            もちろん


            『苺の天然酵母』作っちゃいました。

            大成功だったの☆☆☆


            2012.08.18 Saturday

            『富良野メロン』

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              先日、北の大地北海道から
              高価な果物が届いた。



              とりあえず、至急開封。




              我が家に、登場することのない
              キレイな網目の
              まあるい『メロン』

              しかも 3つも☆


              かなりのメロン好きの 殿。
              ジャンプして喜んでいた。

              翌日の夕食前、なぜだか 姫。
              『ねー今日のデザートはメロンにしてねー』
              だって。

              食べごろは8/18って明記してあること説明したって
              殿と姫は
              『メロンだ♪♪ メロン♪♪♪』
              走りながら二人で唄いはじめたのよー。

              こんなときって、息投合しちゃうのね。。。

              で、一日早いけど切ってみた。



              とってもキレイな オレンジ色☆

              とっても甘くてみずみずしくて
              ほんと贅沢なデザートです。

              やっぱり北海道って美味しいです☆☆☆

              本当にありがとね。

              いつか、いつの日か。。。。
              キャンプセット持参で遊びに行きたいです。
              2012.06.28 Thursday

              大切な『苺』

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                五月の半ば、実家に帰りました。

                殿と姫、86歳のおばあちゃん、一緒に苺畑に出かけました。

                形はバラバラだけど
                無農薬でお日様をいっぱい浴びた苺。



                殿も姫も採ってるんだか、食べてるんだか・・・。

                今年の2月、突然おじいちゃんとの悲しいお別れがありました。

                去年までは、おじいちゃんとおばあちゃんが作ってくれていた『苺』。

                「おばあさんが泣いてばかりいたら、おじいさんが悲しむから
                 頑張ってできるだけ作っとるんよ。
                 一人でもそこそこできとるじゃろー」

                と、おばあちゃん。

                おじいちゃんっ子だった私には
                あまりにも胸が熱くなり涙で苺が見えなくなる言葉。

                60年間人生を共にした二人。
                私の理想の『形』です。

                この『苺』大切にしなきゃ☆

                2010.11.25 Thursday

                かぼす

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                  さて、これはなんでしょう。
                  『かぼす』です。
                  先日、頂いちゃいました(嬉)

                  近日中に加工工程に突入する予定。

                  もちろん、『かぼすピール』。
                  これまた初めて。
                  どんな風味になるのか楽しみー。

                  ちなみにこの『かぼす』、めずらし品種のようです。
                  先ほど、ものは試しに、みかんのように食べてみた。

                  そんな私の行動にすかさず
                  「何食べてるの?食べたい食べたいー。」と、殿。

                  酸味も優しくって
                  酸っぱい好きの親子にはぴったりでした。

                  2010.11.01 Monday

                  レモン

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                    先日の『柚子』に引き続き『レモン』が届きました。

                    国産無農薬ということで
                    注文していましたが
                    収穫したて?

                    見てのとおり、とってもグリーンな感じです。

                    もちろん、この子達も『ピール』になる予定。

                    初の緑色の『ピール』ができるかも。。。
                    なんだかドキドキ・・・。

                    さて、近々本腰入れて、作業に取り掛からねば。
                    2010.10.31 Sunday

                    柚子

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                      柚子、入荷しました。

                      今シーズン初です☆

                      今朝、近所の朝市でみかけて
                      即、購入です。

                      キッチンにあるだけで
                      とってもよい香り。。。

                      近々『ピール』になるでしょう。

                      ふふっ。
                      楽しみー☆
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