2019.06.25 Tuesday

おやつマフィン

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    気合いを入れるのではなくって

    頑張るのでもなくって

     

    おかずの一品を作るように

    手の届く材料で

    いつも身近にある素材で

    思い立った時に作るのが私にはあっているんだと思う

     

     

     

    完熟した有機栽培のバナナと カカオを練って作られたシンプルなチョコレート

    ブラウンシュガーでほっくりと

     

    上質なココアパウダーをたっぷり入れて ダークチェリーを入れてみた

     

     

    殿と姫

    これ食べていいのー?

    これ美味しいわー

    俺バナナの方が好きー

     

    ワイワイと食べてくれる時間

     

    幸せだなあって♪

     

     

     

    2019.01.27 Sunday

    2019 1月 パンが焼きたくて 『吉井竜天』

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      私も好きな瞬間

      ダッチオーブンの蓋を開けるとき

       

       

      この日は雨音で目覚めた朝

      寒いし湿度も若干高いし

      でもパン生地と私にとっては良い感じ

       

       

       

       

      ちょっと焦げても

      それでも愛おしいパン達

      材料はいつも最小限

      国産小麦 粗塩 甜菜糖 酵母 有機ぶどう

       

       

       

       

      その瞬間を感じたくて

      天気が悪いの分かってても

      ゆっくり出来ないのわかってても

      殿が松葉杖でも

       

      突然の『キャンプ行こー』に賛成してくれる

      そんな家族です(笑)

       

      私のパンのはじまりは。。。

      やっぱりダッチオーブンかな⭐

       

       

       

      2019.01.06 Sunday

      2019 お正月camp 『西山高原』

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        久々の更新♩

         

        お正月、思い立って弾丸キャンプ(笑)

        場所は 殿と姫の強い希望で『西山高原』へ

         

         

         

        快晴で

        見事な雲海にも出逢えて

         

         

         

         

         

        武井くんの熱で林檎をキャラメリゼして

         

         

         

         

        今年のダッチオーブン 初焼きは 『林檎のクランブルパイ』

         

         

         

         

         

        そして殿と姫のリクエストで 

        我が家にしては珍しく『トマトとベーコンのピザ』

         

        美味しく頂きました♩

         

         

         

         

        設営中 姫が 

        「この音好きなんよなあ」

         

        自然の中に響くペグを打つ音を聴きながら呟いてた

         

        成長するにつれ キャンプ回数は減ったけど

        姫の一言に 心がほっこりとした瞬間でした

         

        今年も無事に過ごせますように。。。

         

         

         

         

         

        2017.05.25 Thursday

        紅玉

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          久しぶりすぎて

          やり方がわからない(笑)

           

           

          だんだん夏が近づいて

          大好きな林檎の季節もお休みになっちゃうなあ。。。

           

          スットクしている林檎で何作ろうかなあ

          大事に使わなきゃ!

           

           

          2015.09.29 Tuesday

          『鯖の味噌煮』

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            『あ これ美味しいやつじゃん』と 殿

            ふふっ♪
            おせじでも 嬉しい言葉です☆

            スライス生姜のつもりが 刻んでしまった。。。

            でも 具沢山味噌と良い感じに

            これからは 生姜はみじん切りだね 

            2015.09.26 Saturday

            2015 10th camp 『四万十川』

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              彼岸花の咲く季節 9月21日−23日
              GWに続きSW 『四万十川』へ






              私にとってのキャンプの醍醐味
              時間を気にしない
              贅沢時間を過ごしてきましたあ ♪




              到着後はお昼ご飯
              自宅で仕込んだ いなり寿司

              景色と空気で 美味しさ倍増 








              今シーズン 我が家に仲間入りした おうち
              これからもよろしくね☆






              そして いきなり晩御飯(笑)



              グリーンカレー



              キーマカレー


              現地でお会いしたお友達に 
              ご馳走になりました☆






              ふふっ♪♪
              やっぱり朝は。。。



              山盛りサラダ ♪




              ちびパン 出動して あらびきウインナー ♪♪



              そうこうしてると 『O工房』開店 ですです






              来る前に仕込んだ 『つぶあん』と『天然酵母』の相性は良いと思う




              『自家製ジェノベーゼ』と『ベーコン』と 『ゴーダチーズ』
              ひとつひとつ焼き上げて
              久々に旦那様も満足な仕上がり♪♪♪



              お腹いっぱいになったら。。。



              あらら。。。
              お決まりの 『水遊び』




              丘に上がる頃には。。。。
              水も滴る 殿と姫。。。

              満足したかな


              この後は温泉に行って 
              すっきりスヤスヤ 眠りました







              最終日の朝は 残念ながら雨




              お友達に頂いた 地元のキノコ
              軽く火を通して ♪





              イチジクをデザートに  ♪

              『潰れちゃうから やさしく持ってね』
               の私の言葉に
               優し持ってる 姫
               




              雨だけど のんびりお片づけして
              帰路に。。。




              帰りは 寄り道



              『久札 大正市場』





              地元のカツオのたたきを 食して帰りました






              今回も満足の『四万十』
              大人も子供も満足でした

              また 来よーっと ☆



              2015.09.19 Saturday

              『ベーグルサンド』

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                この前のお休みの日

                前夜にパン生地捏ねて。。
                午前中に 焼いて

                天然酵母で『もっちりベーグルサンドパーティ』

                トマト
                ブロッコリー
                かぼちゃのディップ
                スモークハム
                紫玉ねぎのピクルス

                ワクワク楽しい ♪♪


                2015.09.18 Friday

                2015 9th camp 『吉井竜天オートキャンプ場』

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                  8月22日ー23日

                  8月キャンプ行ってないじゃん!

                  そんな一言で 『吉井竜天オートキャンプ場へ』






                  遅めのINだったけど
                  それなりに ゆっくり






                  夕食は『ドライカレー』
                  ピーマンたっぷり入れて ♪♪

                  以外に 美味しくってあっという間に売り切れ







                  翌朝は とりあえず珈琲で



                  そのあと 『O工房』もオープン






                  ブルーベリーの天然酵母の色が好き

                  胡桃とクランベリーをたっぷり入れて






                  もちろん サラダもフルーツもおなかいっぱい食べて






                  殿と姫
                  森の中の 『プライベートプール』で 大満足☆





                  日中は暑いけど 
                  朝晩は冷え混んできた 8月の終わり

                  次のキャンプは 衣替えだなあ。。。




                  2015.09.17 Thursday

                  『チョコレートマフィン』

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                    有機カカオ と 有機きびとう で作られた 
                    『有機チョコレート』を 練りこんで

                    バターを使わず ココナッツオイルで
                    仕上げました


                    はじめは パサついて。。。
                    試行錯誤の末に 辿り着いた 

                    『チョコレートマフィン』

                    かぼちゃの種で ちょっぴりおめかし ♪♪♪


                    2015.09.16 Wednesday

                    2015 8th camp  『多々羅キャンプ場』

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                      7月25日ー26日

                      海水浴リベンジキャンプへ 場所は『多々羅キャンプ場』




                      お天気にも恵まれて 『海水浴日和』
                      と 言いたいけれど 水は冷たかった。。。





                      泳いでいたらあっという間に 夕暮れ





                      この日は夕ご飯に 『O工房』オープン ♪♪

                      まさに ナイトベイクだわ〜(笑)




                      お友達に頂いた 自家製小麦で『カレーパン』
                      ダッチパンみたいな焼き上がり ♪♪




                      翌朝は。。。




                      嬉しいくらいにこれまた 快晴


                      朝ごはんには




                      お友達が作ってくれた焼きそばと
                      昨夜のダッチパンのコラボ
                      『焼きそばパン』






                      水着も一夜で乾燥完了

                      そして。。。





                      透明度は良い感じなのに
                      ただただ 冷たーい




                      冷たいながらも
                      殿と姫 満喫してくれていたら 嬉しいな






                      また 来年 ♪♪♪
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