本日の粉

☆食べることは生きること☆
本日も素材を選んでこねてます
可愛い天然酵母パン生地を。。。
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ガトーショコラ

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    『ガトーショコラ』 を スティックにしてみた。

    たっぷりのラム酒に付けたクランベリーを細かく刻んで混ぜ込んだ。

    ちょっぴり、大人の味☆
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    2012年初張り

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      3/17-18 
      西山高原レジャー施設のイベントに参加させていただきました。

      遅ればせながら、2012年の初張りでした。

      夜からしか参加できない我が家に
      いつもご一緒していただいている方々が声を掛けて下さり
      私達よりも一足先に、我が家のテントはキャンプイン。

      わざわざテントをピックアップしてくださり
      張ってくださいました。
      本当に感謝しております☆
      jkさん・しゅんさん・でかあたまさん・ピー助&ピー子さん
      本当にありがとうございました。

      翌朝、見てみると



      フルペグで綺麗に張ってくださっていました。
      フルペグってはじめて見た☆

      西山高原にたどり着いたのは22時。
      イベント真っ最中。
      おやじさんのライブ中に到着したにもかかわらず
      皆様でお出迎えしていただき、大変恐縮でした。

      その上、美味しいお料理がどんどん出てきます。
      が、カメラを取り出すことなく食べ続け・・・
      またもや反省。。。



      春を感じるなか・・・

      I木さんが、美味しいお酒を運んでくださいました。



      程よい感じに美味しすぎです♪♪

      一体何品食べたんだろう・・・。
      串揚げ・塩シチュー・明太子の入ったフリッターみたな創作料理
      鶏南蛮・サラダ・倉敷餃子・お取り寄せすスイーツなどなど
      皆様本当にご馳走になりました。
      なのに、なのに、なのに・・・あんなに美味しかったのに写真がない!?

      あ、一つだけありました。
      殿がスマホで撮影した若干ボケボケの一枚が(笑) 
      「僕が撮るから!」と、張り切って撮影した一枚です。
      jkさんから差し入れの『お取り寄せお菓子』です。



      なんていうんだろう。
      和菓子なんだけど洋菓子みたいな・・・
      私的には食感が気に入って、翌朝にも頂いてました☆

      楽しい宴は深夜二時くらいまで続いたかなあ。

      気温も程よく、テントの中で快眠でした。
      目覚めも良くて
      殿と姫は雲海を目の当たりにし
      大興奮☆
      「雲を撮取って食べてくるから!」
      と、言い残し坂道を駆け下りる殿でした・・・(笑)

      その後はイベントメインのビンゴ大会があったり。



      パワーズ岡山』さんからの
      「snowpeak」や「THENORTHFACE」のグッズ提供があり
      じゃんけん大会が行われとっても盛り上がりました。

      そして・・・
      久々の『天然酵母パン O工房』 開店でした。

      今回のメニューは
      ☆ミックスピザ
      ☆カレーピザ
      ☆オリーブ&ベーコンチーズパン
      ☆くるみとベリーのカンパーニュ



      個人的にお気に入りの『カレーピザ』
      ちょこっと焦げているわりにチーズが十分焼ききれてなかった(涙)



      『オリーブ&ベーコンチーズ』



      『カンパーニュ』
      ダッチで焼くと、しっとりしすぎるので
      炭火でトーストして食べるのがおススメ。

      久々なので、満足の仕上がりではなかったけれど
      ダッチで焼けれたことに大満足でした。
      まだまだ修行が必要です。。。

      あ、今回から『黒板』が登場しました。
      キャンプお休み期間中に
      夫が買ってきてくれました。
      ちょこっとパン屋さん気分です♪♪♪

      寒くても暑くても火を熾してくれる『火の番人』とともに
      今年も焼き続けるので
      皆様宜しくお願いします☆






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      あんぱん

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        『 あんこ』が食べたいなあって思って
        残っていた酵母で
        あんぱん作ることにした。
        ちょっと前の酵母だったので
        膨らむかなあとドキドキしながら



        只今、発酵中。

        捏ねるついでに
        気合を入れて

        ☆ブリオッシュ型あんぱん
        ☆くるみとベリーのライ麦パン
        ☆山形食パン

        山形食パンを作るとき、
        3斤分の600gの粉を捏ねた。
        意外に大きな生地でした。。。

        焼き上がりは



        真ん中にあったはずのものが、横にずれてる。
        でも、これも愛嬌があって可愛い☆

        あんこの感じは



        『自家製小豆あんこ』に、
        以前作って冷凍していた『黒豆煮』を入れてみた。
        甘い『あんこ』に甘じょっぱい『黒豆』が良い感じ☆

        殿と姫に『雪だるまあんぱん』と呼ばれ
        可愛がられていました♪♪♪



        『食パン』を型から出して冷ますとき
        「パチパチ」って音がする。
        表面に亀裂が入る音。

        この音聞くと、焼きあがったなあって
        嬉しくなる☆

        何度焼いても、
        粉を選んで、自分で捏ねたパンは
        可愛いなあ。。。
        パン | permalink | - | - | - | ログピに投稿する

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          今年初、
          いつもの皆様のキャンプ中に、
          ちょこっとお邪魔してきました。
          ほんの数時間でしたが、癒され時間でした☆

          雪が舞ったり、曇ったり・・・
          嬉しいことに青空だったり・・・



          殿も姫も久々の芝生を満喫していました。

          もう、3月。



          『春』もそこまで近づいているのかな。




          久々のキャンプ場で、色んなものに目を輝かせて
          物欲上昇中の夫が居ました・・・・(笑)


          キャンプ | permalink | - | - | - | ログピに投稿する

          楽しいおしゃべり

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             2月のはじめ、
            遠く北海道からお友達が遊びに来てくれました。

            お土産にこんなに可愛いチョコレート☆
            ありがとねー♪♪♪



            『ROYCE』のチョコから
            こんなにラブリーなシリーズが出されているとは(驚)

            上質なチョコで作られたデコチョコ。
            どのタイミングで食べるか迷っています。

            日々、殿と姫が眺めています(笑)
            が、お口には入れてあげないよ〜ん。

            明け方まで、沢山おしゃべりしながら、
            あっという間に時間は過ぎていきました。
            もっとお家が近かったら、良かったのになあ。

            そうそう、夜な夜なお菓子を作ったのよねー。
            おしゃべりしながら、食べながら。。。
            楽しいひと時でした。




            私の中では定番の『スコーン』

            この日は『クランベリー』を入れてみました。



            素朴感がたまらないお気に入りの一品です。




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            ホームパーティー

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               今週の日曜日
              いつもキャンプでご一緒させていただいている方々と
              ホームパーティーをしました。
              七家族くらい?

              沢山あった美味しい物の中から
              一部紹介です。



              『かぼちゃサラダ』です。
              アンチョビとか入ってそうな味で、美味しかったです☆
              普通とは違った感じの味付けでした。
              作り方を聞いておけば良かったなあ・・・。



              私の手を出したことのない領域のパンです。
              クルクルな感じが愛らしい☆
              メープルシロップがかけてあって艶やか。
              美味しかったなあ。



              ちなみに、私が持ち寄ったのは・・・
              言うまでもなくパンです。

              この日のために
              久々に酵母を新調しました☆

              毎度の『胡桃とベリーのパン』
              そして新作の『ベーコン&粒マスタード』
              生地はどちらもライ麦パン。

              自己満足に材料は厳選したつもり☆



              このほかにも『牡蠣』や『お肉』や『サラダ』や『豚汁』。
              さまざまな『SWEETS』山盛りあり。
              写真には撮りきれない上に食べきれないくらい。
              皆様、ご馳走になりました。

              今年になって、まだキャンプにいけてない我が家。
              久々に皆様にお会いして、楽しい時間を過ごせました☆

              日常 | permalink | - | - | - | ログピに投稿する

              お出かけ

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                 『あけましておめでとうございます』だった頃...



                初詣に出かけて、その足で神戸まで『街ブラ』に出かけてきました。

                殿と姫を調教しつつ、夫と私は買い物を満喫☆
                即決できる私と悩む夫。
                私の戦利品の数のほうが多かったのは言うまでもありませんが(笑)
                昼前から夜まで、殿と姫は大人の買い物につき合わされたのでした。

                とっても楽しかったです☆
                また行きたいな〜♪♪♪
                日常 | permalink | - | - | - | ログピに投稿する

                クリスマスイルミネーション

                0
                   12/23-24『備北丘陵公園オートキャンプ場』へ行ってきました。

                  このキャンプ場は2度目でした。
                  前回は、真夏。今回は真冬。
                  真反対の気候でしたよー(笑)

                  ご一緒させていただいたのは
                  ・jkさんファミリー
                  ・misakiさんhama*さんファミリー
                  ・リンカちゃんさんファミリー
                  ・ギョーちゃんさんファミリー  
                                             
                  若干、殿の体調がすぐれず参加したキャンプでしたが・・・。
                  私の映像はさておき、とっても綺麗でした☆



                  夜は、殿と姫を寝かしつけつつ
                  不覚にも私も寝てしまいました・・・・。
                  悲しい限り・・・・。
                  リベンジしたい限り・・・。

                  翌朝、『ドサッ』という音と共に目を覚ますと・・・
                  ひゃあー!



                  一面銀世界・・・☆☆☆
                  子供達は大はしゃぎでした。

                  当日はmisakiさん家のりっきーくんのBIRTHDAY♪♪♪



                  雪の中で、『おめでとー♪♪♪』
                  ホワイトバースデイだったね☆

                  そして・・・。
                  雪が降ろうと雨が降ろうと
                  『O工房』オープンします。。。



                  火を熾して・・・
                  焼きました。

                  が、映像がありませんでした。
                  貴重な雪の中での焼き上がりだったのにな(涙)

                  最近、楽しむことに夢中でカメラサボってます?

                  この後は、雪振る中を撤収し、
                  ノーマルタイヤで雪道をドキドキしながら家路に向かいました。

                  皆様、お世話になりました☆
                  来年こそは、寝ることなく楽しめますように。
                  また、ご一緒してくださいね。



                  そうそう、この日はクリスマスイブ☆☆☆
                  強行スケジュールで夜はパーティーでした。

                  まいちゃん宅におじゃまして、
                  持ち寄り『クリスマスパーティー』



                  『まいちゃんお手製唐揚げ』美味しかったです☆
                  多分、私は10個くらい頂いちゃいました(満腹!)

                  でも。。。
                  この日も殿の調子が悪くて盛り上がりに欠けてしまい(涙)
                  来年は、元気100倍で、リベンジお願いします!
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                  自分時間

                  0
                     クリスマスが近づいてきたら、
                    なんだかとってもお菓子が作りたくなって・・・

                    あれこれと
                    日々作っていました☆



                    頂き物の金柑で、『金柑ピール』を作って
                    洋酒を入れてテンパリングしたチョコレートで
                    おめかししました☆

                    金色の金柑にチョコレートがいい感じでしょ?

                    食べると、金柑の香りと爽やかさに
                    甘くて大人の味がするのよー♪♪♪




                    こちらは、
                    クリスマスっぽい雪印マークの『ホワイトチョコクッキー』
                    丸くてころころ可愛い『紅茶クッキー』と『小松菜クッキー』

                    それぞれに洋酒チョコをサンドしました。

                    殿と姫が寝静まった夜中。
                    自分時間を楽しみました☆


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                    月食キャンプ

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                       12月10日から一泊で『久米南美しい森キャンプ場』へ行ってきました。

                      我が家にとっては初のマイナス3度を体験したキャンプとなりました。
                      冬キャンプに向けて用意した、シュラフを持って臨んだキャンプ。
                      が、寒かった。
                      でも、ご一緒してもらった皆様のおかげで
                      身も心も温まる時間でした☆



                      沢山美味しいものがったキャンプなのに・・・。
                      本当に本当に写真がない・・・(汗・涙・汗・涙)

                      翌朝は、地味ーに



                      焼き上げました。

                      味はまずまず。

                      自分で捏ねたパンは、どんな出来でもやっぱり可愛い☆

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